Martes , 19 junio 2018

Mistura

SELVA CENTRAL: MISTURA DE PAISAJES, GASTRONOMÍA Y TURISMO VIVENCIAL

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En esta Semana Turística de la Selva Central 2018”, haga turismo en el paraíso  del corredor Chanchamayo, Satipo y Oxapampa Próximo a celebrarse a partir del 21 de junio al uno de julio, la “Semana Turística de la Selva Central 2018”  que también coincide con las celebraciones de la Fiesta de “San Juan”,  en los ámbitos de las  provincias de …

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Conservacionista de quinua

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Sr. Pio Choque Apaza, productor de quinua en el distrito y provincia de Puno ganador del Rocoto de oro en Mistura’2016, como procesador de quinua con sus productos barra andina de quinua, cañihua y kiwicha con tarwi y harina instantánea de tarwi.

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Piura

Rocoto de Oro Piura

Sr. Pedro Pablo Durand Alonia, miembro de la Asociación de productores y productoras del Alto Piura, del distrito de Chulucanas, Morropón, Piura, conductor de cuatro hectáreas de los cuales dos son de limón sutil, con el que gano el Premio “Rocoto de Oro” de Mistura, por su calidad de aroma, textura y acidez.

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#VIDEO Premio “Rocoto de Oro” ´2016

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APEGA  entregó en la edición IV de la Feria Gastronómica Internacional Mistura, seis “Rocotos de Oro” a instituciones y personajes ilustres comprometidos con el cuidado y la preservación de nuestra  agrobiodiversidad, tradición, así como a la investigación y difusión de nuestra culinaria. Entre ellos a nuestro Director Fundador Reynaldo Trinidad Ardiles.

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Flamantes “Rocotos de Oro” de Apega

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Rosina, Guadalupe, Marisela, Alejandra, Hercilia, Sofia, Lilian, Doris y Yanes son 9 hermanas que conforman la familia Macavilca Chucle y que fueron premiadas con el Rocoto de Oro por el emprendimiento en su Asociación de Ganaderos Molino Viejo de Ollucanchi, en la provincia de Huarochiri-Lima, que produce quesos artesanales pasteurizados de gran calidad. Las ganadoras aseguraron que el éxito de …

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Cuy a la parrilla

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Sr. Juan Gonzáles Vargas, propietario del huarique “ATG anticucho” del distrito de Chorrillos, Lima, y su equipo de parrilleros detrás, presentan como novedad  en el cuy a la parrilla; el mismo ha tenido tal pegada que arrasaba en ventas con 5,000 platos vendidos hasta el jueves nueve, proyectandose a superar los 10,000 al cierre de la feria. Reservaciones: Telf. (01) …

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En el salón del pisco

EN EL SALÓN DEL PISCO

Jóvenes bartmans Jarry Ramos Soto y Pedro Helguera Jara, detrás de la copa gigante de pisco sour que preparon en el Salón del Pisco de Mistura, para seducir a los más exigentes mistureros a comprar los piscos “Catapalla” de Lunahuana, Lima. Pedidos: 997788902 y correo electrónico: kattyany1@hotmail.com

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Lácteos de cabra

DERIVADOS DE CABRA

 Criadoras Elizabeth Carrasco Poma y Haide Tito Pimentel, oriundas del distrito de Santa Rosa de Quives, Canta, Lima, posan felices con los quesos, manjar blanco, mantequilla y yogures frutados que elaboran y comercializan con la marca “La Lechecita de Quives” . Ellas estarán presentes con sus múltiples productos en el Gran Mercado de Mistura hasta el 11 del mes en …

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Superalimentos

SUPERALIMENTOS

Comunicadora social y productora agrícola Esther Blas Aira, exhibiendo la vasta diversidad de frutos —aguaymanto, arándanos, moras, frambuesa, sanky y pitahaya— que produce en su natal Churín, distrito de Pachangara, Oyón, Lima y comercializa al por menor y mayor al Perú entero. Ordenes: celular 951361395  y correo electrónico:asmupro001@hotmail.com

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Desamparo a productores ecológico

APOYAR A LOS PRODUCTORES ECOLÓGICOS

Sr. Filemón Mechato Ipanaqué, Presidente de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú (ANPE), nos comenta que la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), organizadora de Mistura, han reducido edición tras edición el número de stand para los productores ecológicos del Perú, pese a que ellos son la esencia del Gran Mercado. “Actualmente tenemos 12 stands en el mercado, lo cual …

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